Paszternák termesztése, ültetés és gondozás a szabadban, az országban, a kultúra legfontosabb fajtái
Ez a gyökérzöldség pótolhatatlan vitaminok, szénhidrátok, ásványi vegyületek szállítója. Az ágyakban szinte minden háztartásban növekszik. A magvakban történő paszternák termesztése azonban sok árnyalattal rendelkezik, amelyek betartásával nagy és ízletes gyökérnövényeket kaphat.
A növény leírása
A név a pastusból származik - fordítva latinul "étel", "étel", "étel". A zeller vagy umbellifera család termesztett növénye. A mediterrán országokból jött.
Ez egy petrezselyem, sárgarépa rokona, de különbözik a gyökérzet színétől - nem narancssárga, hanem fehér vagy tejszín. A gyökérzöldség íze édes, aromájának nagyra értékelik.
A paszternás bokroknak nagy, gazdag zöld levelei vannak, egy- vagy kétágú, a zeller levelekhez hasonlóak, finom illatú és savanyú ízű. A szár elágazó, belsejében üres. Taproot, megvastagodott, kerek vagy kúpos. Sárga esernyő alakú virágszár a nyár közepén jelenik meg a második évben. A növény minden része 0,3–3,5% illóolajat tartalmaz.
Mint „téli” zöldség, a paszternák pincékben tárolódnak és kiváló vitaminforrás. A gyökérzöldségbe beletartoznak a fehérjék, a szénhidrátok, a zsírok és a rost.
Jegyzet! A paszternák kiváló mézes növények, madaraknak és állatoknak szánt ételek - javítják a hús és a tej ízét.
Paszternák népszerű fajtái
Ennek a kerti növénynek számos fajtája létezik. Ezek különböznek egymástól, elsősorban a gyökérzet alakjától. A kerek gyümölcsökkel rendelkező fajtákat tartósabbnak tekintik. Az érés ütemezését illetően korai, szezonközi és késői paszternák ültethetők.
Legnépszerűbb fajták:
- Kerek. A korai érlelésre utal. Különbözik a fehér, illatos pépben. A gyökérkerek kerek, 180 gramm tömegű.
- Fehér gólya. Középszezonban, magas hozamú fajta. Az érés 116 napig tart. Maga a gyökérzet kúpos, súlya körülbelül 100 gramm. Lédús, ízletes, tárolástűrő.
- Boris. 120 napig érlelődik. A pép krémes, szilárd, lédús.
- Guernsey. 10 napot vesz igénybe a betakarítás. A magvak csírázásához elegendő, ha + 2 kívül van ról rőlC. Kúpos gyökérzöldség krémes, lédús pépvel.
- Gladiátor. Középszezonban a magas termelékenységű és gyors növekedésű fajok. A zöldség édes ízű és fehér húsú. A gyökérnövény átlagos tömege 150 gramm.
- Hormon. A korai fajta körülbelül két és fél hónap alatt érlelődik. Súlya 120 gramm. A fehér pép nagyon aromás.
- Finomság. Középidős fajok. A gyökérzet kerek, nagy. Az egyik súlya több, mint 300 gramm. A pép fehér, sárgás.
- Kulináris szakember.Korai érésű fajok esetén 90 nap alatt megkaphatja a termést. Maga a gyökérkerek kerek, kissé lelapult. Súlya eléri a 150 grammot. A pép lédús, szürkés. Ragyogó aromája van.
- Diák. Késő fokozat. Jól ellenáll az aszálynak. A gyökérnövény 25 centiméterre nő. A szerkezet fehér, illatos.
A fentieken kívül vannak más, hibrid fajok és idegen eredetű fajták is. Bármely kultúra, köztük a paszternák, szeretik a kényelmes körülményeket. Vagyis az optimális páratartalom, hőmérséklet, megtermékenyítés, lazítás. A termesztés felelősségteljes megközelítése lehetővé teszi, hogy bőséges terméshoz juthasson kiváló minőségű gyökérnövényekből.
Növekvő paszternák
A paszternák kétéves növények: a magok sík, kerek és világosbarna színűek, körülbelül 5 mm méretűek. A szabadföldön történő vetés után gyökérnövényeket ad, amelyekből a következő évben ismét magvakat szerezhetnek. A mag kb. Két évig csírázik.
Néhány paszternák gyökeret hagyhat télen a talajban tavasszal, anélkül, hogy meglátogatná az országot. Az ilyen mezőgazdasági technológia biztosítja, hogy a meleg érkezésekor gyorsan kedvezzék buja növényzettel, amely júniusban esernyőben kicsi sárga virágokkal virágzik. Ezután megjelennek a gabonafélék, amelyeket érés előtt összegyűjtés előtt összegyűjtenek. Paszternák vetőmagokból termeszthetők a következő évben.
Paszternák ültetése
Ezt a hasznos növényt egy előre elkészített területen vetik el tél előtt, október 15-ig. A magokat (több darab) sekély (kb. 4 cm) lyukakba temetik el, egymástól 10 cm-re. A sorok között 40 cm-re állnak. A tavasszal megjelenő palántákat elvékonyítják - kiválasztják a legerősebb megjelenésű növényt, amelyet megmaradtak.
Mag vetési dátumok
A magokat a föld megolvadásakor vetik el - leggyakrabban áprilisban, mivel ez egy hidegálló növény. A szakértők azt javasolják, hogy a vetőmagot meleg vízbe vetés előtt áztassák meg - legfeljebb 2 napig -, cseréljék ki a folyadékot, miközben lehűl, majd szárítsa meg. A vetés után a magokat talajjal lefedik, lecsiszolják és megöblítik. A csírázás körülbelül három hétig várható.
Mivel a gyökérnövények érése hosszú időt vesz igénybe, a kertészek gyakran magukban vetik a pastarnokot márciusban elvetett palántákkal, majd május közepére nyílt talajon ültetik. A paszternák érzékenyek az átültetésre, ezért 2-3 magot ültetnek papír- vagy tőzegcserépbe, kissé talajréteggel kissé takarva tőzeg alapjával és fóliával borítva.
A növényeket naponta sugározzák - a film körülbelül negyedórával eltolódik. A termesztett palántáknak néha kiegészítő megvilágításra van szükség. És az öntözés is igényes: óvatosan nedvesítsék meg a talajt - elkerülve a nedvesség stagnálását.
Tanács! Miután két levél megjelent a csírában, az edényben lévő extra leveleket megcsíptetik, nem távolítják el, hogy elkerülhető legyen a leghatékonyabb növény gyökere.
Földi követelmények
A pastarnok szereti a napos ágyakat, és tolerálja a részleges árnyékot. A talaj homokos és gyenge agyagot igényel, semleges reakcióval, humuszban gazdag. A savas talajokat mészkezeléssel kell kezelni. A paszternák legjobb termése hagyma, káposzta, répa, burgonya, paradicsom, cukkini és tök után növekszik.
Felkészülés a leszállásra
A paszternák talaját az alábbiak szerint készítik el: ősszel feltárják, rothadt trágyával megtermékenyítve (1 m²-re - fél vödör). Tavasszal a ásatást megismételjük, kiegyenlítjük és magas palántává alakítjuk. A hajtások speciális mélyedésekben ültethetők a tőzegcserép magasságához, a gödrök közötti távolság kb. 10 cm, a sorok között kb. 40 cm marad, és az ágyat meg kell itatni.
Paszternák gondozása
Paszternákkal végzett munka során szem előtt kell tartani, hogy a növény hőben illóolajat bocsát ki égési hatásúnak, ezért a napkelte előtti és a napnyugta utáni időt részesítik előnyben.Kesztyűre és a test kitett területeinek védelmére szintén szükség van.
A lazítás és a gyomlálás szempontjából először hajtások megjelenésekor, vagy ha egyértelmű, hogy a palánták elkezdődtek, először hajtják végre. A jövőben kapák eső után, öntözés. Távolítsa el a gyomokat.
Trágya
A teljes növekedési időszakra elegendő 3-4 alkalommal etetni. Trágyázza hamu-infúzióval, ásványi műtrágyák oldatával, azaz folyadék formájában. A friss trágya csökkenti a gyökérzet minőségét.
Felső öltözködés magas nitrogéntartalmú termékekkel - a palánták ültetése után 7 és 28 nappal. Foszfát- és kálium-műtrágyák - júliusban.
Kezelés
A helyes vetésforgóval, az ágyak és a vetőmagok magas színvonalú előkészítésével a növények ültetéséhez a paszternák ritkán betegnek. A leggyakoribb betegségek a septoria és a cercospora. Fertőzik a szárokat és a leveleket.
Ha a gyökereken gomba található, a beteg egységeket eltávolítják, a többi Bordeaux keverékkel kezelik (egy százalék oldat), Topsin - M, Fundazol.
A kömény lepkét, a hibát és a csíkos hibát Karbofos, Aktellik pusztítja el. A levéltetvek a legkomolyabb és legtévesztőbb kártevők - Antitlinom vagy Confidor (a Colorado bogarak esetében).
Öntözési tippek
A paszternák a nedvességet szerető kerti növényekhez tartoznak. 4–5 alkalommal öntözésre van szüksége forró időben, esős időben - nincs szükség az öntözésre. Paszternák reagálnak a nedvesség hiányára gyenge növekedéssel, forrással és gyenge minőségű gyökérzettel.
A túl magas páratartalom gombás betegségeket okozhat.
Tisztítás és tárolás
Ősszel, amikor a fedőlapok szárazak - október körül a gyökereket eltávolítják a kertből, buggyal kiásják, a leveleket levágják és szárítják. A homokot a pincében készítik, amelybe zöldségeket helyeznek. A hőmérsékletet +20 С-ig tartják, páratartalmát - 85% -ig.
Ha a tél havas és nem túl hideg, akkor a paszternák tavasszal hagyhatók a talajban a levelek levágásával és a talajjal való meghintéssel. Tavasszal a lemaradt példányokat a levelek megjelenése előtt kiásják, különben az íz romlik.
Paszternák szerények és kemények, kiváló ízű és vitamin tulajdonságokkal reagálnak az önellátásra. Kevésbé tápláló, mint a burgonya, hasznosabb, mint a sárgarépa. És nem halmozódik fel a nitrátok. Nagyon szükséges, hasznos és tápláló az emberek számára.
