Egy egyszerű recept őszibaracklé télen otthon
Minden háziasszony megpróbál elkészíteni egy finom vitaminitalát a télre. Télen, mint valaha, a testben hiányzik a tápanyag. A téli őszibaracklé betakarítása otthon egyáltalán nem nehéz. Elegendő a receptben szereplő ajánlások betartása.
A főzés finomságai
Az őszibarackból gyümölcslé előállításához meg kell emlékezni a következő árnyalatokra, figyelembe véve, melyikből kapsz egy hosszú távú tárolásra alkalmas kiváló minőségű terméket:
- Az őszibarackot mossuk hideg vízben. Semmilyen esetben ne használjon forró vizet.
- Papír törülközővel távolítsa el az őszibarack felületét borító pelyheket. Abban az esetben, ha bőrrel főzik.
- Az ízlés szerint hozzáadunk cukrot, mivel maga a gyümölcs nagyon édes.
Ha úgy döntenek, hogy az őszibarackot héj nélkül használják a lé számára, akkor a folyamat megkönnyítése érdekében néhány percig forrásban lévő vízbe merítik. Ezután eltávolítják és hagyják lehűlni, csak ezt követően távolítják el a bőrt.
A főzés során minden háziasszony előadja a főzés finomságait, amelyeket évről évre javítanak.
Válogatott őszibarack lé
A siker fele a helyes gyümölcsválasztástól és hozzáértő előkészítésétől függ:
- Az őszibarackot érett, szilárd és lédúsnak választják. Az ilyen gyümölcsökből nyerik az ízletes és egészséges gyümölcslevet.
- A feldolgozáshoz feltétlenül gondosan kell osztályozni a gyümölcsöket, egy észrevétlenül romlott gyümölcs elronthatja az egész ital ízét.
- Egyes háziasszonyok nektarint használnak őszibarack helyett. Az előnyök nem változnak.
Amikor a gyümölcs kiválasztása befejeződött, akkor további műveleteket hajtanak végre.
Hogyan készítsünk baracklevet otthon
Őszibarack ital készítése egyáltalán nem nehéz. Minden háziasszony kiválaszt egy neki megfelelő módszert.
Egy egyszerű recept a facsaróból történő betakarításhoz
Minél egyszerűbb a recept, annál gyorsabban fog főzni. Sok háziasszony használja ezt a főként. 8 kg őszibarackra és 0,5 csésze cukorra lesz szükség.
Először el kell készítenie az őszibarackot, el kell távolítania a gödröket, és önkényesen apróra kell vágni, és bele kell helyezni egy facsaróba.
A sajtolás eredményeként kapott folyadékot leürítjük, és kis tűzre helyezzük. Ezután granulált cukrot öntünk és összekeverjük, a kapott habot állandóan eltávolítjuk a felületről.
Miután a tömeg felforr, fedéllel fedjük le és további 10 percig főzzük. Ne felejtse el rendszeresen keverni, hogy elkerülje a pép elégetését.
A kész folyadékot üvegekbe öntjük és steril fedelekkel feltekerjük. Tegye le a fedelek alá, és hagyja teljesen lehűlni. Ezután áthelyezik állandó tárolóhelyre.
Nem kell sok munkát tennie egy ital elkészítéséhez, és ennek előnyei tagadhatatlanok.
Egy turmixgép segítségével
Teljes mértékben lehetséges, hogy egy turmixgép helyett egy facsarót használnak, létezik egy ilyen recept. Szüksége van 5 kg gyümölcsre, 100 g granulált cukorra, citromsavra, 1 liter vízmennyiséggel, 1/4 teáskanálra. kanál citrom és víz.
Készítse elő az őszibarackot, tegye egy edénybe, adjon hozzá vizet, hogy az összes gyümölcs lefedje. Főzzük magas hőmérsékleten 5 percig. Miután a munkadarab elkészült, őrölje meg turmixgéppel. Átmenni egy szitán és visszatérni a tűzbe. Ha kevés folyadék van, adjunk hozzá vizet. Amint a tömeg felforr, öntsön ki granulált cukrot és citromot. Forraljuk 4-5 percig. Öntsük a kész keveréket a tartályokba, zárjuk le a fedőket és küldjük lehűlni egy meleg takaró alatt legalább egy napig.
Őszibaracklé pép
Tetszőleges számú gyümölcsre lesz szüksége, a cukor elhagyható.
A gyümölcslevet facsaróval nyomja össze, öntse egy tartályba és főzzen 10 percig. A tűznek alacsonynak kell lennie, különben az összes folyadék elpárolog és kapsz pürét. A kész keveréket forró palackokba öntjük. A kemencében hevítik őket. Ez az eljárás a sterilizálás helyébe lép. A feltekercselt kannákat meleg takaró alatt küldjük, amíg teljesen ki nem hűlnek.
Alma-őszibaracklé télen
Egyes gyümölcsök és gyümölcsök kombinálása váratlan eredményeket eredményez. Az ital egészségesebb és ízletesebb lesz. Az alma hozzáadása az őszibarackhoz nem rontja az ízét, gazdag és illatosá teszi.
Szüksége lesz: 5 kg őszibarack, 3 kg alma, 70 g granulált cukor.
Vegye le a bőrt a gyümölcsről, vegye le a magot az almáról és a gödrökről az őszibarackról. Mindent daraboljon kockára, daráljon darálóval vagy turmixgéppel.
Drain egy edénybe, és tegye tüzet, forraljuk fel, folyamatosan keverve. Öntsünk cukrot, forraljuk 2-3 percig. amíg teljesen fel nem oldódik. Szorosan zárja le a fedelet, amennyire csak lehetséges, csökkentse a hőt, és főzze 7 percig, időnként keverve. Miután a keverék elkészült, öntse üvegekbe és tekerje fel. Hagyjon egy nap egy takaró alatt. Miután a kannák teljesen lehűltek, tárolja őket.
Hogyan lehet gyümölcsöt készíteni egy facsaró segítségével?
Azoknak a háziasszonyoknak, akik rendelkeznek ezzel az eszközzel, az italkészítés folyamata leegyszerűsödik. 10 kg őszibarackot és 0,5 kg granulált cukrot kell vásárolnia.
Mossa ki az őszibarackot, vágja szeletekre, vegye ki a magokat, és helyezze a gép középső rekeszébe. Öntsön meleg vizet az aljára.
Keverjük össze a kilépő folyadékot a cukorral és adjunk hozzá forró, forralt vizet. Forraljuk a keveréket, öntsük üvegekbe és tekercseljük. Ezután tegye a takaró alá, amíg teljesen ki nem hűl.
Hogyan kell tárolni a levet?
Annak érdekében, hogy az italt hosszú ideig tárolhassa, azt megfelelően fel kell tekerni. A bankokat és a fedőket legalább 15 percig sterilizálják. A receptnek való megfelelés befolyásolja az eltarthatóságot is.
A speciálisan felszerelt szobákat az összes munkadarab hosszú távú tárolására tervezték. Körülbelül 2-3 év. Normál körülmények között az italt csak egy évig tárolják.
Ha a doboz fedele megduzzad, káros a tartalom használata.
A doboz kinyitása után a folyadékot egy napon belül el kell fogyasztani, és csak a hűtőszekrényben kell tárolni.
A őszibarack finomság nélkülözhetetlen a téli fogyasztáshoz. Ízletes gyógymód a vitaminhiány ellen.
