A TOP 3 lépésről lépésre készített receptek a cukkini juice készítéséhez télen
A cukkini gyümölcslé ízléses és egészséges. Előkészítése egy egyszerű folyamat, amelyet akár egy kezdő háziasszony is megtehet. Az italt jól kiegészítik zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények. Ez a koktél alacsony kalóriatartalma miatt tökéletesen illeszkedik az étrendi menübe. Az alábbiakban ismertetjük a népszerű cukkini gyümölcslevek recepteit télen.
A cukkini lé készítésének árnyalata
A cukkini finomság főzésének tervezésekor több szabályt kell figyelembe venni:
- hogy az ital ízletes és aromás legyen, jobb, ha előnyben részesítjük a fiatal cukkinit, kis szemű;
- a gyümölcsöket jól ki kell öblíteni, nyúzni és a farokt eltávolítani;
- a cukkini friss élettartama - legfeljebb 24 óra;
- különféle ízekhez a citromlé, a méz, a sárgarépa, az alma, a zeller, az uborka, a narancs kiváló kiegészítő.
A cukkini juice kozmetikai termékként is bizonyította magát. Az ital főzése után jégformákba kell önteni, várni kell, amíg lehűl, és betenni a fagyasztóba. A kapott jégdarabokat minden reggel az arcra kell dörzsölni - ez segít megszabadulni a puffadástól és a szem alatti zsákotól.
Mi az előnye egy ilyen terméknek?
A cukkini fontos nyomelemekben gazdag: foszfor, magnézium, kalcium, vas, réz, kálium. A B-vitamin és az aszkorbinsav magas koncentrációja miatt a növény kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Az ital kalóriatartalma kicsi, ezért túlsúlyos embereknek ajánlott inni. A zöldségráz megakadályozza az elhízást azáltal, hogy blokkolja a felesleges koleszterint.
A cukkini testben történő rendszeres használatával a következő folyamatok alakulnak ki:
- étvágy normalizálása;
- a test telítettsége vitaminkomplexel;
- a víz egyensúlyának normalizálása és a felesleges folyadék eltávolítása;
- a gyomor nyálkahártyájának burkolása és védelme;
- a toxinok eltávolításának felgyorsítása;
- puffadtság megszüntetése;
- az életkorral kapcsolatos változások gátlása;
- a kiválasztórendszer szervének stabilizálása;
- jobb vérösszetétel;
- a szív- és érrendszer erősítése;
- a reproduktív funkció fenntartása;
- megnövekedett hemoglobinszint;
- az érfalak megerősítése.
A zöldség megakadályozza a belső gyulladásos folyamatokat, erősíti az immunrendszert és pozitív hatással van a látószervekre.
A fő összetevőkre vonatkozó követelmények
A cukkinának frissnek, közepes méretűnek kell lennie, foltok nélkül, a rothadás jeleitől.A legjobb idő a zöldségek szedésére este vagy korábban reggel, mivel ebben az időben a zöldségek sok tápanyaggal telítettek.
A régi gyümölcsöket nem kell meghámozni; alaposan öblítsük le vízzel. Miután jobban vásárolt fiatal zöldségeket a piacon, jobb meghámozni, mivel senki sem garantálja száz százalékos minőségüket.
Konténer előkészítése
Teljes üveg tartályok használatával elkerülheti az ételkárosodást főzés közben. Ez azért fontos, mert ha chipek vannak az edényben, akkor fennáll a nemkívánatos baktériumok és mikroorganizmusok bejutásának veszélye.
A konzerválás előtt a tartályokat szappan- és szódaoldattal átitatják, a szennyeződésektől, a portól alaposan megtisztítják, és többször öblítik. A kannákat a szárításhoz legjobban természetes módon lehet elvégezni, elegendő, ha azokat lefelé helyezik.
Cukkini lé receptek
A cukkini összetételében, ízében és aromájában hasonló a sütőtökhez és a tökhöz. Ezek a termékek hozzájárulnak az ideg-, szív- és érrendszeri betegségek gyógyításához, normalizálják az emésztőrendszer és az ürülék rendszerét. A megfelelően elkészített cukkini ital megakadályozhatja az atherosclerosis, a magas vérnyomás és a vérszegénység kialakulását.
Hogyan készítsünk cukkini levet
Egy 1 literes kannához a következő összetevőkre van szüksége:
- 1,5 kg fiatal cukkini;
- 3 szőlőlevél;
- 1 csomó szárított szegfűszeg;
- só, ha szükséges.
Főzési technológia:
- mossa meg a gyümölcsöket, héjazzon, nyomja ki a juiceot egy facsaróba, és öntse a folyadékot egy zománcozott edénybe;
- a serpenyőt közepes lángon helyezzük, a tartalmát forraljuk, és főzzük további 10-15 percig;
- a szőlő leveleit mossuk, forrásban lévő vízzel megsemmisítjük és tartályba helyezzük;
- szegfűszeg hozzáadása és forró juice öntsük. Helyezzen egy gofri törülközőt egy nagy fém medencébe, öntsen vizet, tegye a tűzhelyre;
- tegye az üvegeket egy tálba, forralja alacsony lángon, és forralja további 7-10 percig.
Ezután a kannákat fel kell tekercselni és meleg takaróval befedni.
Almával
Három liter palackhoz szüksége van:
- 2 kg cukkini;
- 2 kg alma;
- 2-3 g citromsav;
- 500 g cukor.
Hogyan kell főzni:
- mosás után a bőrt és a magokat eltávolítják a cukkiniből;
- az almát mosni, vágni, a szárot és a magot eltávolítani;
- a levét kinyomják, vaskannába öntik és a tűzhelyre helyezik;
- forrás után a cukrot, a citromsavat öntsük, főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
A folyamat végén az üvegeket sterilizálják, a levet öntenek, és a fedőket feltekercselik.
Narancsmal
A zöldségek és a citrusfélék lehetnek fiatalok vagy érettek. A cukkini gazdag színe ugyanolyan színű lesz a lé számára, a zöld zöldség pedig az ital halványabbá válik.
Mi szükséges:
- 1,5 kg cukkini;
- 1 narancs;
- 100-200 g cukor.
Főzési lépések:
- Öblítse ki a zöldségeket, szárítsa meg, vágja le a végeit. Vágja a gyümölcsöket közepes szeletekre, aprítsa őket egy facsaróba;
- öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, tegyük egy közepes lángú tűzhelyre;
- öblítse le a narancsot, törölje le, vegye le a héját, nyomja ki a levet;
- szűrje le a folyadékot a pépből;
- adjunk hozzá narancslét és héját az italhoz, forraljuk fel, forraljuk 5 percig.
A tartály sterilizálása után öntsük rá a levet, és helyezzük a kannákat egy fémtálba, sterilizáljuk a levet, parafazzuk, és küldjük a takaró alá 2 napig.
Tárolási szabályok
A varrás első néhány napjának meleg takaró alatt kell lennie. Ezenkívül a konzerv italt sötét, hűvös helyen, közvetlen sugarak nélkül kell tárolni.
Szavatossági idő
Az elkészítés utáni 24 óra elteltével a friss friss juice még hűtőszekrényben történő tárolás után is használhatatlanná válik. A maximális tárolási idő 1-1,5 év.
