A fajok leírása és jellemzői, valamint a krókuszok legjobb fajtái
Különböző típusú és változatosságú krókuszokat termesztenek kerti ágyak vagy virágcserepek díszítésére. Ezek a finom, lila illatú virágok kora tavasszal jelennek meg. Sok fajta virágzik azonban ősszel. A déli országokban a krókuszokat drága fűszer - sáfránypor céljából termesztik.
A Crocus besorolása és jellemzői
A krókuszok az Iris család évelő virágos növényei. Déli sztyeppéken, hegyi réteken, erdőkben nőnek. A virág vadon nő a mediterrán államokban, Ázsiában, a Közel-Keleten és Észak-Afrikában. Szereti a nyitott, napos helyeket és a kifolyott talajt.
A krókuszokat sáfránynak is nevezik. Mindenki ismeri a sárga fűszer e virág megbélyegzéséből. A régi időkben ez a fűszerezés megérte aranyat. A keleti országokban sáfrányból készültek gyógyszerek, amelyeket főzéshez használtak holttestek balzsamozására és a ruhák sárgára festésére. A 11. században, a keresztes hadjárat során a sáfrányt Európába hozták és hosszú ideig fűszerként használták.
Csak a 16. században jelentek meg dekoratív krókuszok az európai kertekben. Az első kerti virágok közé tartoznak a holland hibridek (Yellow Mammos).
A krókuszok kicsi növények, 8-32 centiméter magas. A levelek alapvető, zöld, hosszanti, világos csíkkal, hosszú és keskeny. A talajból virágzás közben vagy után jelentkeznek.
A sáfrány föld alatti részét egy kókusz ábrázolja. Ez egy módosított szár, lekerekített, száraz pikkelyekkel borítva, és számos gyökere alulról nyúlik. A különféle típusú kormák szerkezetükben és színükben különböznek egymástól. Csak egy évet élnek. A tenyészidőszakban a kicsiny méret csökken, az összes tápanyagot elköltik a fejlődéshez és a virágzáshoz. Aztán helyébe egy új hagyma lép.
A virágok egyszemélyesek, gyakrabban egyszerűek, benne porzók és stigmák vannak. Időnként 2-3 virág jelenik meg egy magból. Úgy néznek ki, mint egy üveg egy vékony száron. A szár szinte láthatatlan, nagyon rövid, föld alatt rejtőzik. A szárhoz hosszú, a tetején lévő 6 sziromú levéltet is el lehet vetni, amely a kormából emelkedik.Benne van egy szálszerű oszlop, amelyet a végén három részre osztanak - ezek fényes narancssárga sáfrány stigmák.
Színük szerint sárga és narancssárga (kék, narancssárga) és kék (lila, lila). A virágok hófehér, enyhén rózsaszínű árnyalatúak. Az elkészített gyümölcs a föld alatt alakul ki. Érlelés után a felszínre hozják. A gyümölcs háromsejtű kapszula, kis szögletes magokkal. Gabonafélékkel vagy magvakkal szaporítva.
A krókuszok a fajtól függően kora tavasszal vagy késő ősszel virágznak. A virágzás időtartama 7-19 nap. A rügyek napos időben nyílnak.
A virágok szárított stigmáit már régóta fűszerként használják. A modern élelmiszeriparban a természetes sárga festéket sáfrány, Alatavian, finom, Pallas vetési stigmájából készítik. Poros sajt, vaj, italok sárgás árnyalatú. Egy gramm sáfrány 100 liter vizet sárgára vált. A növény ezt a tulajdonságot az összetételében levő anyagnak - krokodinnak - köszönheti. A szárított virágokat az illatszerekben használják.
A krókuszokat ipari célokra termesztik Iránban, Indiában, Spanyolországban és dísznövényként a világ számos országában. A virágok jól néznek ki a virágoskerti ágyakban és a beltéri edényekben. Kompozíciók készítésére szolgál a virágkertészetben.
Több mint 80 sáfránytípus ismert. 19 fajta nő Oroszországban. A sáfrány besorolása gyakran megváltozott. 1886 óta 2 al nemzetségre osztják őket - levélbecsomagolt virágokkal (Involucrati) és csupasz levélű virágokkal (Nudiflori). A modern osztályozás Brian Matthew sémáján alapul. A krókuszok két al nemzetségből állnak - Crocus és Crociris. A Crociris nemben csak egyfajta sáfrány található (Banat). A Crocus al nemzetségben 2 rész és 15 faj található. A típusok különböznek a rágógumi szerkezetében.
Crocus besorolás:
- Sáfrány:
- Crocus (vetés, Pallas, Cartwright, Otran, Kardukhor, Kochi, Sharoyana, völgy, Gulimi, hosszú színű, közepes, késő, etruszk, Thomasini, tavasz, korzikai, legkisebb);
- Nudiscapus (krími, kaszpi, arany, sárga, Fleischer, Alatav, Korolkov, Michelson, Ankar, keskenylevelű, dalmát, Sieber).
- Crociris: Banat.
A Spanyolországban termesztett sáfránynak két fajtája van: kupé és felső. Az első fajtától értékesebb fűszereket kapnak, mivel a stigmák felső részecskéit használják az előállításhoz. A második változatban a szín és az aroma gyengébb, mivel a por teljes sáfránycímkéből készül. Spanyolországban a krókuszokat tüzes kemencében szárítják. Egy kilogramm spanyol fűszer ára 900 dollár.
A kasmíri indiai sáfrányízesítés más technológiával készül. Az összegyűjtött dobozokat forró napfényben szárítják. Fűszerek esetében vegye figyelembe a sáfrány egész stigmáját. Ezeket vízzel dobják el. Az elsüllyedt stigmák a legmagasabb fokúak, a kialakuló pedig a legalacsonyabbak.
A forgalomba hozott fűszer több mint 80 százaléka Iránból származik. Az iráni sáfrány nem túl drága. Igaz, hogy az iráni fűszereknek van a legerősebb színező hatásuk. A por fiatal sáfránybélyegből készül. Az 1 kilogramm fűszer ára 470 dollár.
Az áruházakban hamis sáfrány található. Imeretian, nem krókuszból, hanem körömvirágból készül. Ez a fűszer Grúziából származik. A hamis sáfrány magában foglalja az alatavianit is, amelyet alabábiai Crocusból készítettek, Üzbegisztán fűszere.
Kertészkedés
A kerti virágágyások díszítésére különféle típusú és fajtájú ültetési anyagokat vásárolnak. A krókuszokat elsősorban baktériumból nőnek. A sáfrányvetés puha lila virágokkal rendelkezik. Ez a növény ősszel virágzik, és lila illata van.
A Crocus Beautiful finom, lila színű virágokkal rendelkezik.A nagy virágok szeptemberben nyílnak és majdnem egy hónapig virágzik. Az őszi fajták között szerepel a Búzavirág-kék árnyalatú Cassiopeia crocus, lila Artabir, hófehér Albus, Ametiszt Pallux, halványsárga Pallas. Kék és hófehér virágokkal rendelkező krókuszok gyakrabban virágzik ősszel. Az őszi kertben ritkábban láthatja Sharoyan sáfrányát, élénk sárga szirmokkal. Augusztusban a Dolinny sáfrány hófehér virágokkal virágzik.
Tavasszal a tavaszi sáfrány sárga, rózsaszín vagy élénk piros szirmokkal jelenik meg a virágágyásokon. Például a botanikai kis virágú. Áprilisban az arany sáfrány sárgás virágokkal virágzik. A tavaszi hibridek közé tartoznak a lila színű holland hibridek, a halványkék kék gyöngyök, a citrom hercegnő Beatrix, a hófehér Fehér diadalmaskodó, a szilvalila királynő, az lilafehér hölgy gyilkos.
Szoba
A krókuszok jól néznek ki beltéri edényekben. Ezeknek a növényeknek a finom virágai a fajtól függően tavasszal vagy ősszel jelennek meg. Az otthoni termesztéshez általában nagy virágú holland hibridek hüvelyeit vásárolják. A tavaszhoz a következő fajták tartoznak: kék Vangart, lila emlékezet, hófehér Jeanne d'Arc. Ősszel halványkék Artabir, lila Sollux és hófehér Albus virágzik. Egy fazékban csak tavaszi vagy csak őszi fajtájú hagymákat ültethet.
Fő csoportok és fajták
Több mint 80 típusú krókusz található. Legtöbbjük tavasszal virágzik. Igaz, hogy nagyon sokféle virág nyílik kizárólag ősszel. Minden sáfrányt számos fajta képviseli.
Holland hibridek
Ezek népszerűek és meglehetősen sok krókusz. A holland hibrideket kerti parcellákban és fedett cserepekben termesztik. Nagy virágai vannak. A szirmok színe lila, halvány lila, hófehér vagy csíkos. A virágok 11 centiméter magasra nőnek. A tavaszi, sárga, keskenylevelű krókuszt a holland hibridek őseinek tekintik.
Chrysanthus csoport
Ez a fajta valamivel kisebb virágméretet mutat, mint a holland hibridek. A csoport alapítói a zolotiszti és a kétvirágú sáfrányok voltak. Ennek a fajtának a fajtái sárga, lila, hófehér és kék virágokkal rendelkeznek.
Őszi virágos növényfajok
A híres Crocus-vetés az ősszel virágzó növényekhez tartozik. A növény megbélyegzéséből drága fűszer készül - sáfrány. Az ősszel virágzó fajták a Posevnoy, a Finom, a Pallas, a Sharoyan és a Banatsky sáfrányból származtak. Népszerű fajták: Oksinan, Albus, Artabir.
Nagy virágú vagy tavasszal virágzó krókuszok
Tavasszal az Adamas, Tomasini, Tavasz, Keskenyfű, Arany, Kétláncú, Krími sáfrány alapján nyert holland hibridek és fajták általában virágzanak.
A Crocus fajták és színek népszerűek
A kerti parcellákon általában holland hibrideket termesztenek. Az ilyen fajták nem igényelnek talajt, tökéletesen alkalmazkodnak minden időjáráshoz. A kertészek inkább a hollandicsóna vásárlását részesítik előnyben, mivel jó és gyönyörű nagyvirágaik vannak, amelyek a legjobb fajtajellemzők.
Lila, világos lila Thomas
Ez egy apró növény, gyönyörű halvány lila virágokkal. Virágzik kora tavasszal. Nagyon szereti a napfényt.
Sieber
Kis tavaszi virág, eredeti háromszínű színű. A középső rész sárga, élesen fehér csíkké alakul, végén a szirmok halvány lila színűek. Figyelemre méltó fajták: hófehér Bovlez White, háromszínű Tricolor és Violet Queen.
Korolkova
Egy apró növény, narancssárga virágokkal. A szirmokat fentről borosfestékkel festették. Magasság - 6-15 centiméter. Virágzik tavasszal.
Crocus Wangart és virágrekord
Tavaszi sáfrán alapuló holland hibridek.Hatalmas serlegek alakú virágok vannak. Magasság - 14-25 centiméter. Hosszú levelek jelennek meg a virágzás után. Ennek a fajnak a növényei sárga, lila, hófehér, skarlát, lila virágokkal rendelkeznek. Népszerű fajták: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.
Lila királynő - lila virágok
Egy gyönyörű lila virág aranysárga torkával. Virágzik tavasszal. Ez a nagy virágú fajta az arany virágú sáfrányból származik.
Hubert Edelitern - lila, fehér és sárga csíkokkal
Kis tavaszi növény nagy virággal. A szirmok színe lila vagy csíkos (fehér alapon lila vagy sárgás vonallal). A krókuszok tavasszal virágzik.
Krém szépség - krém virágok
Finom krémvirágok. A fajta az arany virágú sáfrányból származik. Virágok virágzik áprilisban.
Kék gyöngy - fehér enyhén kékes
Magas növény, legfeljebb 8-10 centiméter virággal. A sáfrány márciusban virágzik, a hóvirággal együtt. A virágok világoskék, sárga közepükkel.
Fehér Albus
Az ilyen fajta hófehér virágok szeptemberben jelennek meg. A növény 11-18 centiméter magas, finom aromájú. A fajtát a sáfrány finom alapján nevelték ki.
Oxonian sötétkék rügyekkel
Egy rövid, 15 centiméter hosszú virág. Virágok ősszel. A gyönyörű sáfrányból származik. Oksonian gyönyörű sötétkék virágokkal rendelkezik.
Valikola - krémvirágok
Egy kicsi, de meglepően szép virágos növény, ősszel virágzik. Finom krémes virágokkal és világos lila illattal rendelkezik.
Sárga sáfrány
Arany virágok jelennek meg kora tavasszal. Ez a gyönyörű sáfrány hideg időben virágzik, szinte a föld felszínén, még levelek nélkül is. A virágok sárgás, 6-páva.
Saffron Tomasini
Ezt a virágot nápolyi néven is hívják. Tavaszi kankalin finom lila virágokkal. Április legelején oldódik fel. A vad formák a Balkánon, Magyarországon és Bulgáriában találhatók. A növény magassága - 7-8 centiméter. A virágok átmérője 3-4 centiméter.
Rózsaszín-lila Harlem (Harlem) Jam
Gyönyörű tavaszi sáfrányfajta rózsaszín-lila virágokkal. Ez a kis növény kis finom virágokkal rendelkezik, 6 szirommal. Virágzik tavasszal, a hóvirág. Lila virágok egy vékony, magas száron és hosszú, zöld levelekkel ellátott szálak, közepén világos csíkkal, a föld alatt jelennek meg. A krókuszok több napig virágznak.
